Te invit sa mananci sanatos

Ne-am obisnuit sa spunem tot mai des ca incercam "sa mancam sanatos". 

Daca in urma cu mai bine de un an as fi desenat, in fiecare zi, comenzile pe care le onoram clientilor, panza ar fi aratat ca un front de razboi: pe o mare parte vesnica ceafa foarte bine facuta, pieptul de pui cat mai gatit pentru ca nu ne place sa ii simtim textura, multi cartofi prajiti si acolo intr-un coltisor legumele, quinoa, supele creme si toata gama de preparate usoare. Acum, la sfarsitul fiecarei zile, ma bucur sa constat ca oamenii opteaza pentru supe creme, pentru preparate coapte, inabusite si nu prajite, pentru legumele gatite in fel si chip, pentru salate din legume proaspete. 

Asadar, va invit, in fiecare zi, sa incercam sa optam pentru mancare usor digerabila si daca tot alegem o carne bine facuta, sa o insotim de o garnitura usoara sau de o salata.

In incercarea mea de a va convinge ca supele creme sunt o excelenta alegere, o sa fac putina "publicitate" legumelor. Si pentru ca luni servim o supa crema de sparanghel, haideti sa va povestesc putin despre el.

Substante nutritive: are in compozitie vitaminele A, B1, B2, B3, C, E, K si folati; contine minerale valoroase pentru organism, in cele mai mari cantitati fiind fierul, fosforul, zincul, magneziul si potasiul; este bogat in fibre, iar cantitatea de vitamina K din continut, care ajuta la fixarea calciului si coagularea sangelui, asigura in intregime doza zilnica recomandata.

Proprietati curative: ajuta la protejarea inimii, datorita folatilor, foarte importanti pentru sanatatea sistemului cardiovascular; joaca un rol esential in refacerea florei intestinalei, printr-un compus care incurajeaza dezvoltarea bacteriilor benefice, ameliorand astfel afectiunile sistemului digestiv; fiind un diuretic natural si continand putin sodiu, este de folos celor care au pietre la rinichi. 

Deoarece echipa SpiceUpCatering se mareste cu cel putin doi bebelusi, sfatuiesc colegele mele sa tina o cura cu sparanghel care e excelenta pentru sanatatea fatului: diviziunea celulara se va desfasura normal, indepartand pericolul de malformatii.