Ingrediente 100 ml lapte 100 ml apa 100 g unt nesarat 200 g faina 4 oua un praf sare Ingediente umplutura 500 g smantana dulce 50 ml lapte 5 galbenusuri oua 5 linguri zahar 200 g ciocolata amaruie esenta rom Mod de preparare coji de...
Chiar daca vara a trecut, am zis sa ii dam pieptului de pui putin bronz, asa ca l-am "colorat" cu sos de soya Ingrediente pentru o portie de China Town: piept de pui file (150 g) sos de soya sare, piper ulei de masline 1 lamaie (medie) 50 ml cde ketchup...
Sunt chef Toma si va recomand aceasta salata racoroasa de vara, Ingrediente 250 gr dovlecei 100 gr castraveti250 gr vinete 200 gr iaurt 200 gr masline fara samburi 20 ml ulei de masline usturoi sare piper menta Mod de preparare Dovleceii si vinetele...
Ingrediente 1 kg foietaj 1 l lapte 220 gr amidon 6 galbenuse 200 gr zahar 80 gr unt esenta de vanile sare Mod de preparare Intr-o cratita adaugam 900 ml lapte, galbenusurile si zaharul. Amidonul se dizolva in 100 ml de lapte. Compozitia o dam la foc...
Ingrediente 600 gr creveti decorticati si spalati 5 oua 100 gr faina 100 gr amidon 200 gr panko 300 ml ulei ghimber ras sos swett chilli sare piper Mod de preparare Crevetii se asezoneaza cu sare, piper si ghimber ras. Separat batem ouale. Crevetii...
Ingrediente 250 gr ciocolata (75% cacao/0 150 ml frisca lichida 3 albusuri 60 gr zahara brun 50 gr unt esenta rom cimbru Mod de preparate Ciocolata se topeste la aburi, la foc mic. Cand ciocolata este topita se adauga esenta de rom si untul caldut, amestecand...
Ingrediente 200 gr file somon 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 50 gr ceapa rosie 50 gr unt 30 gr miere 100 ml vin alb sos swett chilli sare piper Mod de preparare Fileul de somon se infuzeaza cu coniac, cu ajutorul unei...
Ingrediente 1200gr. piept de curcan dezosat 700 ml. smântână dulce 10gr. usturoi 50 ml. ulei 50 ml. coniac sare piper Mod de preparare Pieptul de curcan se taie felii subțiri și se condimentează cu sare și piper. Îl punem într-o...
Ingrediente 800 gr cotlet de porc 250 gr bacon 120 pasta de tomate 50 gr morcov 50 gr telina 50 gr ardei gras rosu 30 gr ceapa alba 30 gr mustar Dijon rozmarin ghimber Herbes de Provonce Sare Piper Mod de preparare Cotletul de porc se porioneaza, bate...
Ingrediente: 10 galbenusuri1000 ml. smântână dulce1 esentă de vanilie sau păstaie de vanilie9 linguri zaharbiscuiti frantuzesti de cacaocimbrulevanticamigdalesare (un varf de cutit) pentru decor ciocolata alba si plante comestibile Mod de...